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News

2022.10.31

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2日前までの予約で仕出弁当やオードブル、お食い初め等の祝い膳の受付を開始します。

コロナの緊急事態宣言中はご要望が有れば対応していましたが、ありがたい事に最近また、依頼の連絡が増えましたので受付を再開する事にしました。

人数や料理内容、誰と、どういった場面での利用か、など、相談しながらご用意出来るので、お気軽にお問合せ下さい。

また、今までは消費税を頂いていなかったのですが、物価高騰の影響もあり、より良い空間を作る為、10%頂く事にしました。
ご協力よろしくお願いします。

#仕出し弁当 #オードブル #祝い膳 #お食い初め #結婚記念日 #賀寿 など...

2022.10.28

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おせち、受付開始します。

去年は作ってないので写真はありませんが、1人で食べれるサイズのおせちです。

・受け渡し
12/31(土)14:00〜21:00の間に取りに来れる方。
・料金
1人前15,000円(税別)

お店の設備の関係で量は沢山作れません。
予定人数に達し次第、受付終了します。
よろしくお願いします。

#おせち #1人前

2022.09.27

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先日、開催した醸し会、、
来てくださった方々、ありがとうございました!

試食、試飲の時から「これなら喜んでもらえないはずがない!」
と、メンバー皆んなで騒いでおりましたが、予想以上の反響で嬉しかったです。

ペアリングを意識、体験した事ない方にも、「これがマリアージュか!」というのが分かる組み合わせばかりの出来でした!

日本酒王子こと、近藤悠一さんも是非またやりましょう!と言ってくれたので、次回も楽しみにしてて下さい。

#日本酒王子 #近藤悠一 #日本酒ペアリング #ペアリング #マリアージュ

2022.08.29

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9/24(土)
14名限定の日本酒ペアリングコース開催します。

少量多皿、10品程のお料理、1品1品に合わせた日本酒をご用意。

日本酒は岐阜県のさくら酒店「日本酒王子 近藤悠一」さんに選んで頂きます。

そして、なんと当日、お店に来て頂ける事になりました!

少し分かり難いですが、プロフィールの欄にURLを載せてます。

詳細はご確認下さい。

2022.07.18

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お店に苔が仲間入り。

@kisetsubd さん、ありがとうございます。

大切に育てます。

#苔

2022.07.13

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ありがたい事に、お客様から『いつもいっぱいだね!』
と、声をかけてもらえます。

しかし、当店は7席しかないので、来店が被ると直ぐにいっぱいに見えます。

平日、予約がない日は新規の方が飛び込みで入ってくる事はほとんどなく、来店人数が1〜2名の時が多いです。

そんな日は、ゆっくりお話ししながら、忙しいと提供出来ない手のかかる料理をお出し出来たりします。

これからお席の空き情報を小まめにお知らせしようと思います。

仕事帰りに軽く1杯、1人でふらっと、今日はお外で晩御飯、などなど気軽に立ち寄ってもらえると嬉しいです。

#ひとりのみ #晩御飯

2022.07.04

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スタッフ募集です。

・最低条件
お店に来てくれた事がある方。
応募してから来てくれるのも可。
飲食経験あり
人が、お話しが、料理が、お酒が、お茶が、好きな方
長期で働ける方がありがたい

・勤務日数
週2〜5

・時間
18:00〜23:00(遅くても0:00)

・募集人数
週5の人がいれば1人
週2〜3の人なら2名ほど

・給与
850〜
任せられる事、量、質により上がります

・お試し期間
1ヶ月
働いてみないと分からない事が多いと思います。
働き方、店主の人柄、自分のやりたい事とお店のベクトル、などなど、
働いてみてやっぱり辞めますも、全然おっけーですし、こちらから採用をお断りする事もあるかもしれません。
とりあえず、1ヶ月程度、職場体験的な感じで軽く門を叩いて貰えると嬉しいです。

今回の募集は飲食経験が必須になってます。

今来て下さっているお客様の、料理に対する、サービスに対する満足度を上げるため。
今よりも質を上げるためには1人では出来ないと思ったからです。

カウンターだけの小さなお店で営業中の出来事は全てお客様に見えます。
人を育てる経験、僕自身のスキルがまだまだ足りない為、営業しながら未経験の子の面倒を全て見てあげる事が難しいです。
もっと余裕のある大人を目指して頑張りますので、未経験からの採用は、もうしばらくお待ちください。

正直、現時点で毎日満席になるような忙しいお店ではありません。

空いてる時間は、お茶やお酒、料理の勉強、知識や技術、、
知りたい事、僕が教えられるものを伝える時間に出来ればなと思ってます。

ご連絡をお待ちしてます。

#スタッフ募集

2022.06.28

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今更ながら…

先日のイベントに来て下さった皆様、
予約がいっぱいで来れなかった方々、
予定が合わなかったけど、チェックして下さっていた方々、

そして、場所の提供、協力して下さった雨香のメンバー方、

ありがとうございました。
楽しいイベントでした。

また開催出来ると良いなと思ってますので、第2弾、楽しみにしてて下さい。(未定ですよ)

久々に誰かと一緒に楽しい空間を創るという事をしました。

1人で身軽に営業するのも良いですが、誰かと一緒に働くのも楽しいなと改めて思いました。

という事で、ゆるーくスタッフ募集です。
気になる方、連絡下さい。

また後日詳細あげると思います。

誰か一緒にお店やりたい人いないかな…⁇

2022.06.02

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買っちゃいました、伊良コーラ。

まだメニューには書いてないですが、お出し出来ます。

#クラフトコーラ #伊良コーラ

2022.04.29

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4/29(金)
茶屋オープン

のんびりゆったりしたい方、
ぜひ、お立ち寄り下さい。

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〒902-0067 沖縄県那覇市字安里382

Mr.KINJO in SAKAEMACHI 1F

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382,Asato,Naha-si,Okinawa 902-0067

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